자주 듣는 참다랑어는 어느 부위? 참치 부위 소개! | 칸다의 참치 트라엠몬

안녕하세요! 칸다의 마구로토라에몬 홍보 담당입니다.

おいしいマグロがお好きでご来店いただく方が多い当店。いつもお召しあがりいただいている部分は、マグロのどの部分かご存じでしょうか。今回は、おいしいマグロの部位についてご紹介します。お召し上がりいただく際の参考や、お食事の際の話のネタにしてみてください。

 

中トロは背中！

中トロは脂がのりすぎないことで人気がありますが、実はまぐろの背中の部分であることをご存じない方も少なくありません。ひとくちにまぐろの背中と言っても、場所によって、かみ・なか・しもの3つの呼び方があり、しもに近づくにしたがって脂が薄くなり、口当たりが良くなります。

中トロよりも脂の乗りが良い大トロは、主に腹の部分です。腹の部分も場所によって、同じようにかみ・なか・しもに分けられます。

 

部位は食べ比べて楽しんで

マグロのおいしい部位を楽しみたい方、自分好みの部位が知りたい方は、ぜひ盛り合わせで部位の食べ比べをしてみてください。当店では、赤身・中トロ・大トロ・希少部位2つをセットにした「本鮪特選五種盛り合わせ」や、赤身・中トロ・大トロをセットにした「本鮪三種盛合わせ」をご用意しています。こだわりの仕入れでマグロを1本買いしている当店だからこそ楽しめるお手頃価格での部位の食べ比べ。ぜひ皆様でお楽しみください。

 

칸다역 도보 1분 거리의 신선한 참다랑어를 맛볼 수 있는 이자카야.
참다랑어 한 마리를 구입하기 때문에 다양한 부위를 합리적인 가격에 제공한다.
이 밖에도 대참치, 중참치, 붉은살, 희귀부위 2종을 모듬한 참치 천국 '참치 천국'은 다양한 참치를 맛볼 수 있다.
각종 음료의 종류도 다양하며, 그 중에서도 참치와 궁합이 좋은 갈치를 사용한 오리지널 음료 '갈리 하이볼'을 추천하며, 새로운 감각의 맛을 즐길 수 있다.
2시간 음료 무제한이 포함된 연회 코스는 저렴한 3,500엔부터 고급스러운 메뉴가 포함된 5,000엔까지 다양하게 준비되어 있다.

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이상, 칸다의 마구로토라에몬 홍보 담당이었습니다.

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